ワインのお供に

オイルサーディンパイを作りました＾＾

オイルサーディンとスライスタマネギ、黒コショウをふってパイ生地でくるみ、オーブンで焼くだけ。
母の好物で、リクエストされていました

余った生地の端っこは、チーズと黒コショウをふって焼きました♪
これもシンプルでいけます


先日勝沼で購入してきたスパークリング白ワイン

作っている時から「絶対合う！！！！」って確信していましたが(笑)、
やっぱりベストマッチでした～

甘くとろとろになったタマネギと、オイルサーディンの塩気がとてもよく合います。

パイ生地は、万能。
野菜に魚介類、チーズに缶詰製品など、何をくるんでも、
豪華な一品になってしまうので重宝しますよ