ゆるりと暮らすコト。

このクリスマスシーズンが、一年でイチバン大好きな季節です

特に用がなくても、キラキラ光る夜の街を徘徊したくなります


毎年、母がクリスマスグッズを一つずつ買い足して
プレゼントしてくれるのですが、
今年はコレ

オシャレなリースです

写真では分かりにくいのですが、
同じ絵の切り抜きサンタを何枚も重ねてあり、立体的に見えるのです。



我が家の玄関はもうクリスマス一色


外から帰るのが楽しみなんです

お天気に恵まれた二日間
田舎時間・秋、無事に終了しました～

準備にあわあわしましたが
たくさんのお客様に足をお運びいただき、楽しい時間を過ごすことができました

　

今日限定のSHIONさんのパン、絶品でした～
本当に美味しくて、前回に引き続き大人気のコーナーなのです＾＾

いつも足を運んでくださる常連さんや、僅かな時間に出かけてくださった方、
遠方から時間をかけていらしてくださった方

たくさんの人たちとの出会い、会話、
とても暖かい楽しい時間を過ごすことができました

今回は、hiroさんのバターナイフ作りも体験しちゃいました

足をお運び下さった皆さま、ありがとうございました
ゆるりとした静かな田舎時間をお過ごしいただけたでしょうか＾＾


また、田舎時間＊冬でお会いしましょう～

田舎時間・秋
～　秋深き　静かなる森へ～　

秋もそろそろ終わりですね。
日に日に冬の足音が近づいてきます


今週末、ちゃの生サンで田舎時間・秋が催されます

今回も、ひだまりノオトとしてスィーツで参加させていただきます

秋色。冬色。スィーツプレートは、
ちゃの生サンで採れた二色のサツマイモを使用しています＾＾


他に、三種類選べる焼き菓子アラカルトもご用意しております




お天気にも恵まれそうな予報です

ちょっと慌しい日常から離れて、スロウな時間を楽しみにいらっしゃいませんか＾＾

冬の近づくこの季節に、我が家で収穫を向かえた野菜があります。

それは辛～い野菜たち。
しかも三種類
そして豊作・・・。

↑　こちらは馴染みのあるトウガラシ。
干してタカノツメにしたりします

↑　こちらはハバネロ。
暴君ハバネロ。

ころっとしていてかわいいけど、恐ろしい辛さです

カラッと日干しして、オリーブオイルに漬け込んで、チリオイルを作りました＾＾
毎朝、目玉焼きトーストにちょっろっとかけて楽しんでいます

↑　そしてコレ～
「世界一の辛さ」と言われるハバネロ以上のつわもの。
南米のトウガラシなんですが、名前・・・忘れちゃいました

その刺激といったら！

天日干しするべく、半分に切って種を出す、という作業を４個やっただけで
目からは涙、咳も鼻水も止まらず、手のひらはヒリヒリ


調べてみたら、換気扇を回してマスクに手袋、ゴーグルといういでたちでの処理が望ましいのだそう



トウガラシの一種とは思えない幹の太さ。。。
まだまだたわわに実りそう

とりあえず、気合入れて処理して
干します
干します

ボジョレー解禁を数時間後に控えた昨日の夜
たまたま行ったワインレストランで
一足お先にそのお味を堪能してきました

爽やかでいい飲み口
すごく好きな感じ

　　

お料理もワインに合うものばかりをチョイス
何をいただいても本当にハズレナシの美味しさ


で、もちろんワインもおかわりしちゃいましたょ



美味しいワインに美味しいお料理、そして楽しい会話
シアワセな夜

子供の頃から、いっつもおばあちゃんの作るお味噌を
当たり前のように食べてきました。
おばあちゃんがいなくなって「教わっておけばよかったな・・・」と、激しく後悔。

ここ数年は市販のお味噌を買うことが普通になっていたのですが、
「一度作ってみたい・・・！」と、かねてから思っていました


で、この度念願叶って、
ゆみっぺさんのレクチャーの下、初めての味噌作りにチャレンジしました

　　

まずはたーっぷりのお水に大豆を一晩つけ、
しっかり給水させます＾＾

そして、灰汁をとりつつ3時間程じっくり炊きます。

こんな生クリームみたいな灰汁がどっさり出ます

　　

麹をぽろぽろにほぐして塩と混ぜます。
熱いうちに潰した大豆をが38度位になったところで、塩麹をよーく混ぜ合わせます。



そして。
平らにならしてお塩で重石をして出来上がり

半年間は、開けたり様子を見たりしてはイケナイそう。
雑菌が入ってカビが入る原因になるんですって

でも気になる～＞＜



半年間は我慢我慢。



味わえるのは来年の梅雨の頃かな
とってもとっても楽しみです

今朝早く起きて、庭に出たら
それはそれはキレイな青空

大好きなアメジストセージ。
かがんで花を触っていたら、花越しの空

青と紫のコントラストのキレイなこと

伸びをして息を吸って

忙しい毎日で落ちていた気持ちに、酸素が送られたような気分に。

「いい一日になりますように・・・」と願った
秋の一日のハジマリでした

お天気のいい秋の休日
西湖畔のお気に入りのcafeに、ランチに行って来ました

　　

コチラのお店はcafe Mサン
湖畔にひっそりとたたずむお店ですが、
休日にもなるとすぐにいっぱいになってしまう人気店です


私のおススメは、お野菜たーっぷりのピタパン

初めていただいたコチラ↓のサンドイッチも美味しかった！
オリーブのペーストに、パプリカのマリネをトッピング

雰囲気のいい店内には、センスのいい雑貨なども売られています。


中には常連さんらしき一人のお客様や、
犬を連れてテラスで楽しむお客様など、
みんなそれぞれの時間をゆったりと楽しんでいます


気持ちのいい時間が流れる、ステキな空間です

仲良しのsweetoothちゃんのお宅は
お父さんを含めそのご姉妹みなさんとっても多才な方達です

この度、ご姉妹みんなの手仕事を集めた作品展を催す・・・というので
母と楽しみに出かけてきました

こちらは押し花絵です。
花だけでなく、背景やデザインにもこだわって、使用する和紙を自分で染めたりしているそうです

もう本当にステキ！

加賀指ぬきに、着物をリフォームした洋服
ちりめん細工のつるし雛に織物など、あたたかい作品が並びます。

雰囲気があってとってもステキな作品ばかりでした



そしてっ
sweetoothちゃんのお父さん作の、竹細工や手作りの蕎麦打ち道具たち。
あまりの素晴らしさに、母とただひたすら感心してしまいました


お父さんのお話を夢中で聞きすぎて
画像アリマセン・・・

私も母も手作りが好きなので、とても楽しい時間を過ごさせてもらいました

ステキなものを見て、心にも栄養。


芸術の秋、満喫デス

嬉しい秋の味覚、いただきました～(*^_^*)

どーん

松茸～♪
国産～♪♪


やっぱり松茸ご飯でしょう

炊いている間中、家中に漂う秋の香り～

美味しくいただきました

職場に通う通り沿いに、満開の桜

写真、分かりにくいですねー


米桜のような小粒の花が、本当に満開なんです。
通りには花びらがじゅうたんのよう


この時期に咲く彼岸桜なのかなぁ・・・って思ったのですが
どうやらそうではないよう


おかしな気候で、間違えちゃったみたいデス。



こちらは別の日にちょっとアップで撮影したさくらサン↓

花を咲かすのって、ものすごくパワーがいるだろうに、
なんだか間違えちゃって満開になっちゃったのなら、
ちょっとかわいそうな気もします