寒い季節に熱い収穫

冬の近づくこの季節に、我が家で収穫を向かえた野菜があります。

それは辛～い野菜たち。
しかも三種類
そして豊作・・・。

↑　こちらは馴染みのあるトウガラシ。
干してタカノツメにしたりします

↑　こちらはハバネロ。
暴君ハバネロ。

ころっとしていてかわいいけど、恐ろしい辛さです

カラッと日干しして、オリーブオイルに漬け込んで、チリオイルを作りました＾＾
毎朝、目玉焼きトーストにちょっろっとかけて楽しんでいます

↑　そしてコレ～
「世界一の辛さ」と言われるハバネロ以上のつわもの。
南米のトウガラシなんですが、名前・・・忘れちゃいました

その刺激といったら！

天日干しするべく、半分に切って種を出す、という作業を４個やっただけで
目からは涙、咳も鼻水も止まらず、手のひらはヒリヒリ


調べてみたら、換気扇を回してマスクに手袋、ゴーグルといういでたちでの処理が望ましいのだそう



トウガラシの一種とは思えない幹の太さ。。。
まだまだたわわに実りそう

とりあえず、気合入れて処理して
干します
干します