2012年04月06日
きんかん
知人に金柑をたくさんいただきました
そのまま食べてもすっぱ甘くて美味しいのですが、
大量だったのでシロップ煮を作ってみることに～
そのまま食べてもすっぱ甘くて美味しいのですが、
大量だったのでシロップ煮を作ってみることに～
① よく洗って一晩水につける
② ヘタをとり、４箇所位切れ込みをいれ、２０分程煮る
③ 水に取り、また一晩つける
➃ 切れ込みから種を取り出し、灰汁を取りつつ砂糖と水でコトコト煮る
かなり手間です
特に種を取り出す作業、２時間かかりました
② ヘタをとり、４箇所位切れ込みをいれ、２０分程煮る
③ 水に取り、また一晩つける
➃ 切れ込みから種を取り出し、灰汁を取りつつ砂糖と水でコトコト煮る
かなり手間です
特に種を取り出す作業、２時間かかりました
苦労の甲斐あって、ツヤツヤのシロップ煮ができあがりました～
バニラアイスに添えていただくと美味しいらしいので、
早速やってみよぅ～
バニラアイスに添えていただくと美味しいらしいので、
早速やってみよぅ～
Posted by しろねこ at 08:59│Comments(4)
│cooking～♪
この記事へのコメント
キラキラで美味しそう～♪
いつもながら、マメで素晴らしいです＾ー＾
私も金柑を沢山いただいたので
シロップ煮を作ろうと思っていたものの・・
時期を逃してしまいましたー＞＜
色々楽しめそうですね＾＾
いつもながら、マメで素晴らしいです＾ー＾
私も金柑を沢山いただいたので
シロップ煮を作ろうと思っていたものの・・
時期を逃してしまいましたー＞＜
色々楽しめそうですね＾＾
Posted by sweetooth
at 2012年04月06日 21:03
at 2012年04月06日 21:03★sweetooth ちゃん★
季節のものを美味しくいただける、幸せなことですね♪
アイストッピング、ばっちりでした(*^^*)
チーズに添えても美味しかったよー
季節のものを美味しくいただける、幸せなことですね♪
アイストッピング、ばっちりでした(*^^*)
チーズに添えても美味しかったよー
Posted by しろねこ at 2012年04月09日 09:17
先日、私の具合を心配して
ある方からいただきました。
こんなに手間をかけて作ってくださったんですね。
金柑って母の味なんです。
すっごく好き。
ある方からいただきました。
こんなに手間をかけて作ってくださったんですね。
金柑って母の味なんです。
すっごく好き。
Posted by meg at 2012年04月09日 12:45
at 2012年04月09日 12:45★megさま★
きんかん、お母様のお味でしたか＾＾
甘くてすっぱくて、美味しいですよね♪
昔はおやつみたいにして口にほおりなげていたなぁ・・・
と、懐かしく思い出しました
きんかん、お母様のお味でしたか＾＾
甘くてすっぱくて、美味しいですよね♪
昔はおやつみたいにして口にほおりなげていたなぁ・・・
と、懐かしく思い出しました
Posted by しろねこ at 2012年04月10日 09:36
