2012年02月21日

柑橘の恵み

柑橘の恵み



冬はミカンが美味しいです＾＾
今年は、たくさんの柑橘類をいただきましたハート吹き出し

手前から、広島の文旦、甘夏、屋久島のたんかん、ミカン　です♪


柑橘類は、ちょっと手間隙かければ皮も美味しくいただけます。


柑橘の恵み　柑橘の恵み


オランジェットにマーマレード
張り切ってこしらえました顔09

酸味と苦味、そして甘みがあいまって、美味しい柑橘の皮cookingハート


柑橘の恵み



今、第二弾のマーマレード仕込中・・・。


一晩水につけ、三回ほど煮こぼして、白い部分を取り除きます。
細かく刻んだ後、お砂糖をまぶして水を出している状態



ヨーグルトによく合います顔12



ちょっと手がかかるけど、普段捨てちゃう部分も美味しくいただけるって
とってもシアワセ四葉のクローバー


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Posted by しろねこ at 12:36│Comments(8) │cooking～♪
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この記事へのコメント
うわーミカンすてるとこなく、全部味わえちゃうんですね。
てづくりマーマレードなんて美味しそうです♪
プレゼントもう少しお待ち下さいね。遅くなってしまって、ごめんなさい。
Posted by ソフィアパパ at 2012年02月21日 17:11
ぶんたん・タンカン・・大好きです♪

オランジェットもマーマレードも　魅力的～＾＾。

美味しそうすぎます＾＾。　
Posted by あび　♪あび　♪ at 2012年02月21日 18:51
我が家にも先日甘夏が・・・。

ちょうどうちの嫁さんも皮を利用してお菓子作ってました。

マーマレードにする分はもうないかな。

手作りマーマレード・・・おいしそうです！
Posted by あきぽぴあきぽぴ at 2012年02月21日 19:30
★ソフィアパパさま★

何をおっしゃいますか＾＾
クジ運の全くない私が、カイちゃんに選んでいただいたことだけで、超ハッピーです(*^。^*)

マーマレード、手間はかかりますが
工程自体は簡単なんですよ♪
Posted by しろねこ at 2012年02月21日 19:43
★あびさま★

私、本当に柑橘系が大好きで～
毎日お腹が膨らむほど食べてます(笑)
ミカンなんて、一度に５個も６個も食べちゃうんですよ～
Posted by しろねこ at 2012年02月21日 19:45
★あきぽぴさま★

奥様、とってもお料理上手ですものね(*^。^*)
皮を利用したお菓子、何かしら
教えていただきたい～
我が家、まだまだ皮が出そうです(笑)
Posted by しろねこ at 2012年02月21日 19:46
オランジェットにマーマレード♪
とっても美味しそうです＾u＾

ひと手間かけると美味しいモノができますね！
ことこと煮込む時間もまた幸せなんですよね～＾ー＾
Posted by sweetoothsweetooth at 2012年02月21日 21:29
★sweetoothちゃん★

そうそう
ことこと煮込んでいるのを眺めているのも
シアワセなひとときなんですよね～♪
あと、瓶詰めしているとき、私好きです(*^。^*)
Posted by しろねこ at 2012年02月22日 16:13
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