2010年02月21日

美味しくいただいた後は・・・

広島に住む親戚から、文旦が送られてきました

柑橘系が大好きな私は大喜び！


みかんと比べると、こんなに大きくて立派なんですよ顔08


美味しくいただいた後は・・・


ギュギュっと引き締まってジューシーな果肉、本当に美味しいハート吹き出し

食べ終わった後の皮の量もハンパじゃありません。
もったいないので、オレンジピールならぬ文旦ピール、作ってみました顔02


美味しくいただいた後は・・・



乾かし中です顔06

苦味を除くため、一昼夜水に浸した後、４～５回煮こぼします。



一連の作業を通して手間のかかるピールですが・・・・


とにかくこの並べる作業が一番大変でした顔16
腰が痛い顔11


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Posted by しろねこ at 10:11│Comments(8) │cooking～♪
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この記事へのコメント
オレンジピール大好きです

柚子も美味しいですよね（＾＾）

でも　作ろうとする・・しろねこちゃん　尊敬します！！

食べるのが専門です＾＾。わたしは。
Posted by あび at 2010年02月21日 18:11
文旦って一回も食べたこと無いです。見たのも初めてかな。

どんなお味？甘いの？酸っぱいの？

あぁ～、食べて宅なっちゃいました（笑）
Posted by あきぽぴあきぽぴ at 2010年02月21日 20:14
先日分けていただいた文旦
大事にしていてまだ食べてません～。

初めての味、明日楽しみにいただきま＾u＾

ワタシもピールにしてみようかな♪
Posted by sweetoothsweetooth at 2010年02月21日 22:25
昨日はいろいろとありがとうございました。
お話もできず・・・ほんとうにすみませんでした。

オレンジピールってこんな風に作るんですね。
知らなかった～。

文旦だとどんな味になるのでしょうか？
また教えてくださいね～
（お店のお茶うけに合うのかしら？）
Posted by ゆみっぺ at 2010年02月22日 05:54
★あびさま★

ちょっと苦くて甘くて・・・美味しいですよね＾＾

もったいない精神で作ってみましたが、手間がかかりますね～
でも美味しくできたときの喜びはひとしおでゴザイマス♪
Posted by しろねこ at 2010年02月22日 09:47
★あきぽぴさま★

文旦、美味しいんです(*^_^*)
甘酸っぱくてとってもジューシー、果肉は硬いくらいの
しっかりした食感です♪

この大きさ、インパクトも◎ですよねー＾＾
Posted by しろねこ at 2010年02月22日 09:48
★sweetoothちゃん★

是非作ってみてください(*^_^*)

夏みかんよりも苦めなお味になりました～
もっとしっかり水でさらして、苦味を抜くべきだったかも・・・。

チョコがけしてオランジェットにしちゃおっかな
Posted by しろねこ at 2010年02月22日 09:49
★ゆみっぺさま★

昨日はありがとうございました＾＾

ほんとうにおいしくて、ゆるりと気持ちのいい時間を過ごせました。
是非またゆっくりお邪魔させてくださいね(*^_^*)

オレンジピール、お茶うけにはもってこいだと思います♪
Posted by しろねこ at 2010年02月22日 09:51
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