2009年07月22日

とっておきの・・・

先日の勝沼散策で仕入れてきたダイヤモンド酒蔵さんのワインビネガー顔12


なんと、１００％勝沼産ワインを使って作られているというとっておきのお酢です。


とっておきの・・・



これを使って、ピクルスを漬けてみましたハート吹き出し


とっておきの・・・



通常の醸造酢よりもかなり酸度が強いというワインビネガー。

私好みのすぱぁぁ～いピクルスになりましたハート吹き出し


冷蔵庫にあったオクラを入れてみたら、全体的にちょっとトロっとする仕上がりになりました水滴


タグ ：ワインビネガーダイヤモンド酒蔵ピクルス

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Posted by しろねこ at 18:14│Comments(10) │cooking～♪
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この記事へのコメント
すっぱいピクルスいいですね～！

辛いのは苦手ですがすっぱいのは好きです＾＾
Posted by ペンキ屋やまちゃんペンキ屋やまちゃん at 2009年07月22日 18:46
とっておきのお酢で作ったら
とびきり美味しいピクルスになっただろな～♪

またまた呑みがすすんでいそう＾ｍ＾
Posted by sweetoothsweetooth at 2009年07月22日 20:37
そうなんだ～こんなビネガーがあるのですか～♪

ピクルス～酢漬け～この季節に　うれしい食べ物ですね＾＾。

おいしそうです（＾。＾）
Posted by あびあび at 2009年07月22日 21:17
しろねこさん、こんばんわ！
早速ピクルスを作るなんて早業だね、美味しそう♪　
このビネガーを選んだあと、夢物語を語りましたねぇ。
勝沼のワイナリーに弟子入り（？）し、フランス留学し、女性醸造家として華々しくデビューし、自分の名入りシャンパンを売り出し、ラベルデザインを考え・・・　
やっぱり酔っ払ってたんでしょうか（笑）
Posted by mika at 2009年07月23日 00:03
★ペンキ屋やまちゃんさま★

夏はすっぱいのいいですよねー＾＾

ビールにもぴったりですし♪

とまりません(笑)
Posted by しろねこ at 2009年07月23日 12:58
★sweetoothさま★

さすがスルドイっ(笑)

ワインにもビールにもあっちゃいます＾０＾

ワインビネガー、とってもいい味してました♪
Posted by しろねこ at 2009年07月23日 12:59
★あびさま★

昨日はまだ漬けたてで浅い感じでしたので、きっと今日辺りいい感じに染みてると思います(*^_^*)

こうゆうのは季節のお野菜がたっぷり摂れて大好きです♪
Posted by しろねこ at 2009年07月23日 13:00
★ｍｉｋａちゃん★

そんな風に夢物語を語ってる時間、まったく楽しかった！(笑)

私たちってだいたいいっつもそんな感じよ～（＾＾；

酔っていてもいなくても、ありとあらゆる夢物語を語って心を潤しているのです。
これも必要＾＾
Posted by しろねこ at 2009年07月23日 13:03
ピクルス食べすぎて酔っぱらっちゃいそうですね・・・って自分かっ（笑）
Posted by あきぽぴあきぽぴ at 2009年07月23日 18:42
★あきぽぴさま★

今日はいい加減に漬かっていました(*^_^*)

ビールのつまみにしちゃおうと思います♪

家のみなので酔っ払うまでは飲みませんよ(笑)
Posted by しろねこ at 2009年07月23日 20:12
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