ゆるりと暮らすコト。:トマトソース作りました♪

2009年07月14日

我が家のトマトは豊作ハート吹き出し

こんな時はたっぷりのトマトソースを作ります♪
冷凍保存も出来るしね顔02

ニンニクとタマネギをオリーブオイルで炒めた後、トマト、白ワインを加えくつくつ煮込み、
最後に塩コショウとバジルで仕上げます。

今年はプチトマトも入れちゃいました。
皮むきがめんどうなので、ジューサーでガァァァーっとかけちゃってから加えました。 hand 02

いつものトマトソースより、旨みが強いような気がしますハートたくさん

さっそく活用

　プチトマト、オリーブオイルと　
　和えて、　冷製パスタ。

　私の本日のランチデススプーンとフォーク

　ナスのトマトチーズ焼き。

　我が家の本日のメインディッシュ
　ですスプーンとフォーク

　

　ビールに合いました

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Posted by しろねこ at 19:20│Comments(10) │cooking～♪

この記事へのコメント

これは　重宝しますね（＾＾）

私は　食べる分しか買ってこないので
たくさん・・・いただくことがあったら～（または　安売りしていたら）
是非　試してみます♪

☆わたしも　昼は　トマトソースのパスタでしたよ
食べ飽きないですぅ～♪

Posted by あび

at 2009年07月14日 20:04

このトマトソースのパスタ食べたい～！

毎回よだれが出ます(笑)

at 2009年07月14日 20:07

お料理教室が開けそうなくらいレパートリーがありそうですね。

トマトベースの料理は大好き！写真を見ているとたまりません（笑）

at 2009年07月14日 22:53

本日も美味しそうですね～♪
プチトマトが入ると、味がいっそう濃くなって
美味しいですね。

ピザソースにも良さそうデス～＾u＾

Posted by sweetooth

at 2009年07月14日 23:06

ナスのトマトチーズ焼きがおいしそうです。
トマトやナスは一気に実りますよね。
先日、私は夏野菜どっさりのラタトゥイユを作りました。(^.^)

at 2009年07月14日 23:55

★あびさま★

この時期、冷製パスタが美味しいですね＾＾

ちょっと食欲のないときでも、喉ごしがよくて食が進みます♪

一人ランチにはかかせないメニューです★

Posted by しろねこ at 2009年07月15日 18:36

★ペンキ屋やまちゃんさま★

美味しそうに見えますか？
よかったです(*^_^*)

野菜たっぷりさっぱり夏向けのお味でした♪

Posted by しろねこ at 2009年07月15日 18:38

★あきぽぴさま★

私もトマトのお料理大好きです！

この時期はたくさん出回って美味しいですよね♪

医者が青くなる・・という程身体にいいことですし、たくさん食べて夏を乗り切りましょう(^o^)丿

Posted by しろねこ at 2009年07月15日 18:39

★sweetoothさま★

以前、sweetoothちゃんが、「ミニトマトがたくさんとれたら丸ごとソースにしちゃうよー」と言っていたのを思い出して、今回はミニトマトも加えてみたの♪

すごく美味しい！
これから定番になりそうです(^_^)

Posted by しろねこ at 2009年07月15日 18:42

★ぴぐっちさま★

ラタトゥイユ、大好きです！
あったかくても冷たくても美味しいですよね＾＾
夏野菜が効率よくたっぷり摂れるとこもお気に入りです♪

食べたくなりましたーっ(笑)

Posted by しろねこ at 2009年07月15日 18:44

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